自創雙薯芒果沙拉

原料

土豆: 1隻, 紅薯: 1隻, 芒果: 1隻, 藍莓: 20顆, 火腿: 適量, 沙拉醬: 適量, 魚子醬: 少許

步驟

1將土豆和紅薯洗凈,去皮,起鍋蒸熟。

2將蒸熟的土豆和紅薯切成1cm左右小丁,備用。

3將切好的紅薯丁,過油炸至表面金黃,撈出後可以放到吸油紙上吸油,如果沒有,就放到濾網說控油也OK。

4將芒果去皮,切丁備用。藍莓洗凈備用。

5將一小塊火腿切成0.5cm左右小丁,備用。

6將所有材料放到一隻攪拌盆或大碗中,倒入適量沙拉醬,拌均。注意,材料較軟不要用力過度攪成泥。。。

7最後,裝盤,再撒上適量魚子醬就完成啦。


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