牛油果（較熟）: 1隻， 熟米飯（按照需求）: 一碗， 鵝油: 兩勺， 魚子醬: 一勺， 鹽: 適量
1熱鍋以後加入兩勺鵝油
2油熱後倒入熟米飯，不停翻炒至油和米飯均勻融合.加鹽
3待米飯快出鍋之前加入魚子醬翻炒，讓魚子醬融入米飯中
4牛油果事先放小碗碾碎
5關火，米飯微涼，倒入碾碎的牛油果繼續翻炒.這個步驟是在關火下進行的.
6裝盤