香菇: 12個， 豬肉: 適量， 芹菜: 適量， 紅蘿蔔: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 澱粉: 適量， 糖: 適量， 老抽: 適量， 油: 適量
1把肉末加入鹽，糖，雞精，老抽，澱粉，油，腌制38分鐘
2香菇泡發，泡發香菇的水留著
3腌制好的肉末加入芹菜丁，紅蘿蔔丁
4香菇泡發後，去蒂，加入肉末，蒸10分鐘
5香菇水加鹽，生抽，澱粉，勾芡！
6蒸好後，把醬汁淋上去即可