奶油奶酪: 250g， 細砂糖: 100g， 酸奶油: 100g， 原味酸奶: 100g， 雞蛋: 2個， 檸檬汁: 1大勺， 玉米澱粉: 2大勺， 番薯/栗子/南瓜: 切塊差不多一個飯碗的量
1粗糧切小塊放入碗里，上鍋蒸熟備用，烤箱200°C預熱
2奶油奶酪+細砂糖打發至順滑，一個一個加入雞蛋繼續打發，繼續一邊打發一邊倒入酸奶油，完全混合後加入原味酸奶手動攪拌均勻
3酸奶油某寶有賣，有點貴且不好買，這裡有兩種製作方法 1、淡奶油倒入酸奶機加入菌粉發酵成固態 2、淡奶油：檸檬汁=50:1的比例攪拌均勻，漸漸淡奶油會變硬，靜置一會就可以用了
4最後篩入玉米澱粉用刮刀拌勻，蛋糕磨具底部鋪一張油脂
5將蒸熟的粗糧代替餅乾底鋪在磨具底部，這裡可以根據口味，喜歡吃粗糧的就多放點粗糧，喜歡吃芝士的就少放點粗糧，然後倒入芝士糊 水浴（烤盤底部放一點水），150°C，50min後調到200°C，10min
6烤好後的芝士蛋糕，冷藏過夜味道更好