蔥、姜、蒜、紅椒適量，老乾媽豆豉醬，香油、醬油、鹽、蚝油、土豆粉:
1有豆粉開水煮2分鐘，放入涼水中浸泡待用
2蔥姜蒜切好（將就著用），紅椒適量（我怕辣，所以紅椒少一點），適量香油倒入鍋里，將生薑，紅椒，適量老乾媽豆豉醬，放入燒熱的油鍋，約30秒後放入蒜，翻炒均勻後將土豆粉撈出放入鍋中翻炒，再加入鹽、蚝油，老抽、老乾媽繼續翻炒，加一勺麻油拌勻出鍋
3這是倒入土豆粉後稍加攪拌的樣子
4成品出鍋了，如果喜歡吃醋的可以加點醋……實在來不及拍照，所以圖片少了些，不過確實味道不錯?