美極蝦

原料

活蹦亂跳的蝦: 350g, 蔥、姜、蒜: 適量, 燕麥: 依照個人食量任意添加, 醬油: 適量, 糖: 少量

步驟

1蔥、姜、蒜 切末

2用開水將蝦焯熟備用

3將油燒熱後,倒入焯熟的蝦炸香 (如果想要健康一點的話可以少放一點油用煎的,不過油多一點可以把蝦皮炸得更脆,這樣就可以直接吃掉啦,不然咽不下去還得剝掉也是很麻煩der)

4將炸好的蝦撈起備用,倒掉鍋里多餘的油後加入姜蒜末爆香(常識提醒:蔥先不要放噢)

5姜蒜爆出香味後把炸好的蝦們重新倒進鍋里,加入適量的醬油和一丟丟的白砂糖(不喜歡偏甜口味的小夥伴可以不加…嗎……)

6隨意翻炒幾下之後,加入隨意量的燕麥(啊當然最好還是不要比蝦還多= =),再灑上一點水(「灑」是母上大人原話,燃鵝我覺得並不是很夠,所以又多加了兩次水),繼續隨意翻炒

7加入終於可以出場的蔥末,最後再翻炒幾下就可以出鍋啦!

小技巧

水千萬不要加太多,不然燕麥會變得糊糊的


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