羊肉: 500克， 雞蛋: 2個， 蝦仁: 少許， 木耳: 少許， 紅蘿蔔: 1-2根， 藕: 1節， 蔥: ， 姜: ， 料酒: ， 醬油: ， 食用油: ， 香油: ， 五香粉:
1羊肉末➕料酒➕食用油➕五香粉➕醬油➕蔥姜➕香油充分打均（打第一遍）
2打羊肉餡第二遍的時候酌情加入少許水
31面活好後待醒15分鐘左右 2藕～切末（待用） 3紅蘿蔔～切末（待用） 3木耳～切末（待用） 4雞蛋放鍋內煸炒後出鍋後切末（待用） 5蝦仁切成小段（待用） 6.少許粒花椒放小碗中用開水泡3-5分鐘（待涼） 先調羊肉餡～羊肉磨內放入 蔥.姜.料酒.醬油.食用油.香油.五香粉. 先打第一遍充分攪均勻……後 再打第二遍的時候酌情加入少許花椒水 打勻後加入之前準備好的上面2-5中食材 根據自己口味情況加入少許鹽
口感咯吱咯吱脆.且營養豐富. 完全沒有羊肉的膻氣味.色.香味俱全 讓人很有食慾哦