雞蛋: 2個， 五花肉: 50克， 西紅柿: 1個， 干香菇: 若干， 黃花: 若干， 木耳: 適量， 姜: ， 蔥:
1將干香菇、木耳、黃花用水泡發，泡發後的香菇水不要倒，蔥切段，姜切片。肉切成薄點肉片，放入碗中，加入少許澱粉抓勻。泡好的香菇切片。
2鍋中倒少許油，放入姜煸香。
3放肉，煸一會。
4加入蔥，炒一會後依次放入黃花、香菇木耳煸炒。
5加入適量老抽、醬油、調好色後加入香菇水，水不夠的話再加入適量熱水。若顏色不夠在加入適量醬油調色。
6之後用鹽調味，依個人口味。
7用水澱粉勾芡，最後打入雞蛋液即可