原料

橄欖油: ， 蒜: 1/2頭， 辣椒粉: 一點點， 干香草: 1小勺（我用的干歐芹，或者新鮮的也成）， 南瓜: 200g， 檸檬: 1/4（擠出來的汁）， 水: ， 歐芹: ， 乾酪: 看口味， 面: 1人份

步驟

1南瓜切丁，蒜切成蒜末

2熱油放蒜，一點點辣椒粉和干香草一起炒香。放南瓜丁一起炒，一點點加水，到南瓜一半就行，蓋上蓋子小火煮中間攪拌幾次，也免得煮乾了。

3大概20分鐘左右，用勺子試著碾南瓜，如果很容易碾成泥，就碾碎一半，加檸檬，歐芹和適量鹽。

4面煮好以後，把3的產物拌進去，放些乾酪更好吃。

小技巧

1.我用的綠茶麵 －－家裡只有這個，有義大利面存貨的果斷用義大利面！煮完用橄欖油拌一下再拌南瓜醬！ 2. 歐芹如果沒有，可以用芹菜葉子和比較細的莖那裡。或者香菜也成，我會隨便告訴你我買歐芹是因為在超市舉起它然後說好新鮮的香菜嗎。