原料

姜: 切碎， 小尖椒: 斜切成條， 純瘦肉: 適量， 醬油: 適量， 豆豉: 適量

步驟

1鍋底放油，油溫7成熟，放姜出味

2放肉片，炒至變色，加入適量醬油

3放尖椒，翻炒至尖椒變色，起鍋