原料
綠豆: 小半碗， 水: 三碗， 冰糖: 適量， 保溫杯: 一隻， 冰箱: 有冷凍最好
步驟
1把豆子用自來水洗乾淨，保溫杯（或者燜燒杯）預熱，然後把豆子和開水灌進去，放6-10小時。
2把豆子倒出來，瀝干水分，裝在保鮮碗裡面，放進冰箱冷凍室，約6-12小時。
3在小電飯鍋裡面加豆子體積五倍左右的水，加入豆子，大火煮，水開後小火煮（記得觀察和攪拌）。要是鍋不能調火候就多加點水。 煮到看著像個豆沙就可以加糖啦，糖溶化後拌一下，關火出鍋。
小技巧
水變少的過程中要經常攪拌，要不會粘鍋。
綠豆: 小半碗， 水: 三碗， 冰糖: 適量， 保溫杯: 一隻， 冰箱: 有冷凍最好
1把豆子用自來水洗乾淨，保溫杯（或者燜燒杯）預熱，然後把豆子和開水灌進去，放6-10小時。
2把豆子倒出來，瀝干水分，裝在保鮮碗裡面，放進冰箱冷凍室，約6-12小時。
3在小電飯鍋裡面加豆子體積五倍左右的水，加入豆子，大火煮，水開後小火煮（記得觀察和攪拌）。要是鍋不能調火候就多加點水。 煮到看著像個豆沙就可以加糖啦，糖溶化後拌一下，關火出鍋。
水變少的過程中要經常攪拌，要不會粘鍋。
