牛肉: 300克， 洋蔥: 半個， 香菜: 2棵， 料酒: 2湯匙， 黑胡椒: 少許， 醬豆腐: 1塊， 豆瓣辣醬: 1湯匙， 白糖: 1/2湯匙， 姜沫: 少許， 色拉油: 適量
1將牛肉洗凈切片，用小錘拍散，拍時放少許的嫩肉粉
2將洋蔥、香菜洗凈，洋蔥切絲、香菜切寸段
3將拍散的牛肉放料酒、黑胡椒、醬豆腐、豆瓣辣醬、白糖、姜沫及色拉油腌制10分鐘
4平煎鍋燒熱，放腌制好的牛肉翻炒，肉變色時放洋蔥及香菜，稍翻炒即可出鍋