原料

中筋麵粉: 240毫升（用量杯計算）， 牛油: 125克， 泡打粉: 1/2小勺， 細白糖: 120毫升（用量杯計算）， 紅糖: 1大勺， 雞蛋: 四個， 檸檬: 一個，擦皮備用， 檸檬汁: 一大勺， 鹽:

步驟

1將麵粉、泡打粉加鹽拌勻。烤箱預熱200攝氏度

2奶油用微波爐融化，加入細白糖、紅糖、蜂蜜，用力攪拌均勻

3雞蛋打散後和檸檬皮一起倒入奶油糊中攪拌均勻

4將粉類拌入奶油糊中，攪拌到均勻

5將分類倒入瑪德琳納蛋糕的專用模具。烤10－12分鐘

小技巧

蛋糕的味道混合著牛油的淳厚，蜂蜜的甜美和檸檬的清香。簡單的味道，卻恰恰是童年的滋味。