原料

麵粉: 適量， 酵母: 適量， 水: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 溫水: 適量， 白鬍椒: 適量

步驟

1麵粉➕酵母➕食鹽，攪拌均勻。 加溫水也可以熱水，揉成麵糰。 別問我面和水的比例，水多了放面，面多了加水，就是這麼隨意。 蓋上保鮮膜發酵兩個小時以上。

2等面發好了，調一個油汁，我用的是兩勺油，白鬍椒和黑胡椒。

3揉面，把油汁倒入面中，揉勻，擀成小塊。

4開烙。

5出鍋。配一碗菠菜排骨湯，絕了。