餃子皮版蔥油酥餅

原料

熟油: 30-40克, 蔥花: 適量, 鹽: 一小勺, 餃子皮: 25張, 麵粉: 半碗

步驟

1準備工作:蔥花切好

2取半碗面,加一小勺鹽,倒入燒熱的油,攪拌到下圖狀態,油大概也就30g左右吧

3油酥做好

4取五張餃子皮依次放好

5先在餃子皮上均勻抹上油酥,在撒上蔥花

6由底邊向上慢慢捲起成長條

7再從一頭卷向另一頭

8壓扁,擀成圓形

9電餅鐺加熱,涮一層薄油,兩面煎熟即可

10兩面金黃就好了


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