原料

豬肉: 適量， 鹽: 一勺， 醬油: 一勺， 生抽: 一勺， 八角: 三隻， 冰糖: 適量， 花椒: 適量， 干辣椒: 適量， 料酒: 一勺

步驟

1先把一大塊豬肉焯水，放點料酒里煮開。

2準備生薑、八角、蔥、辣椒干、花椒、冰糖

3豬肉煮好後過涼水，切成長條，鍋里放香料放入切好豬肉一起熬煮，小火煮大概一小時

4豬肉煮好後撈出，鍋里倒入油，放入豆瓣醬、八角、花椒、辣椒、蒜、蔥、姜，冷油小火慢炒，炒出香味，去掉香料，倒入豬肉條進行小火煸干，煸干後控油撈出，這樣就完成啦，是不是非常簡單。

5完成

小技巧

冰糖根據自己個人的愛好添加哦，做好後可以加入孜然。