南瓜苗: 1把， 蒜泥: 10克， 鹽: 適量， 白糖: 2克， 白鬍椒粉: 1克， 香油: 10克， 雞粉: 3克， 美極鮮: 10克， 仲景花椒油: 10克， 仲景小紅油: 10克
1準備材料。南瓜苗洗凈。
2鍋里燒開水，滴入2滴油、一點點的鹽。將南瓜苗焯至斷生。放入冰水中浸泡一下。
3濾干水份，放入碗里，放入蒜泥。
4倒入花椒油。 倒入小紅油，所有的調料。
5鍋里燒熱油，趁熱倒入碗里
6拌勻。
7點綴上紅椒絲。
1、南瓜苗焯水不要焯的時間過久，撈起立刻放入冰水中，這樣可以保持脆爽的口感。