排骨: 500g， 梅乾菜: 若干， 蔥: 若干， 姜: 若干， 蒜: 若干， 鹽: 若干， 冰糖: 若干， 老抽: 若干， 面醬: 若干， 料酒: 若干， 醬豆腐: 若干
1小排切塊，一塊塊放在平底鍋內，小火兩面煎至金黃
2把蔥、姜、蒜切好平鋪至砂鍋底
3把煎好的排骨平鋪在蔥姜蒜上
4將泡好的梅乾菜放入
5將料酒，鹽，冰糖，面醬，醬豆腐，老抽放進去，加熱水沒過排骨
6小火悶45-60分鐘出鍋