土豆烤肋排

原料

肋排: 500g, 李錦記黑胡椒汁: 100g, 土豆: 2個

步驟

1肋排洗乾淨,放入李錦記黑胡椒汁,加少許鹽,拌勻,放入冰箱冷藏,至少半小時。我是早上腌,晚上吃。

2土豆削皮,切成1cm後的片,注意不能太薄,用清水沖洗。烤盤裡鋪上錫紙,將土豆平鋪在烤盤底部。

3將腌好的肋排鋪在土豆的上面,最後將湯汁也倒進去。

4錫紙包好食材,放入烤箱,160度烤120分鐘,要有耐心,低溫長時間烤,土豆烤熟透,肋排骨頭都烤酥,湯汁的味道滲透到土豆里,想像一下那個味道,呵呵呵! 最後200度,將錫紙打開,肋排兩面烤脆,時間自己把握,看到肋排表明出油,金黃就好了!


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