小牛排: 10塊， 黃油: 5克， 黑胡椒: 1勺， 生抽: 2勺， 鹽: 1克
1牛排焯水
2將牛排高壓鍋煮至5分熟
3轉入鐵鍋 黃油煎炒 倒入紅酒 料酒 生抽 老抽 黑胡椒汁
4牛排接近熟後 放上香菜即可
風味牛排配紅酒更佳