西紅柿: 一個， 胡蘿蔔: 一根， 蘑菇: 四五個， 西蘭花: 一顆， 鹽: 1至2勺
1紅蘿蔔，蘑菇，西紅柿，西蘭花都洗凈切好
2鍋中水煮開後放入西蘭花焯一分鐘，撈出過涼水瀝干備用
3鍋中倒入油，溫熱後放入蒜或蔥(都可放)爆香
4倒入切好的胡蘿蔔，蘑菇，翻炒一會兒後倒入西紅柿，翻炒至西紅柿出汁
5適量倒入一點水，加西蘭花翻炒，加入1到2勺鹽，再翻炒一兩分鐘，出鍋，完成
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