辣炒西蘭花肋排

原料

豬肋排: , 西蘭花: , 小尖椒: , 黑胡椒: , 蒜: , 雞精: , 生抽: , 料酒:

步驟

1肋排水中煮軟後,湯水可以留作膏湯,肋排控水備用

2西蘭花沸水中汆至8分熟備用

3鍋中加油下入蒜粒,蔥段,小尖椒,黑胡椒煸炒出香味,加進煮熟的肋排再一起煸炒出油,加料酒,生抽,翻炒均勻後,加入汆熟的西蘭花一起翻炒,最後加糖、鹽,雞精調味後即可起鍋


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