雞蛋: 4個， 黃瓜: 兩根， 牛奶: 若干， 咖喱粉: 若干， 辣椒粉: 若干， 檸檬汁: 若干， 黑胡椒粉: 若干， 蚝油: 若干， 蕃茄醬: 一小勺， 糖: 一小勺， 鹽: 一小勺
1雞蛋打散，略微打散就好，攤出來的蛋餅比較好吃
2黃瓜擦細絲混合到蛋液里（切出來會有些粗不容易跟蛋液混合）
3把上面的所有材料混合到一起
4中小火，倒入平底鍋，均勻鋪滿鍋底，不需要翻面，用鏟子劃到表面蛋液不再流動就可以了
5關火，在平底鍋中疊四疊，出鍋。喜歡吃蔥的可以在一開始就加進去，也可以像我一樣點綴在蛋餅上?