原料

風帶魚: 2條， 姜: 片， 蔥: 適量， 料酒: 適量

步驟

1帶魚清洗，剪段，擱薑絲，淋上適量的料酒；

2蒸鍋大火煮開，將帶魚擱蒸鍋里蒸8分鐘左右；

3關火，出鍋，擱蔥花即可。