海棉紙杯蛋糕

原料

雞蛋: 4隻, 低粉: 130g, 糖: 130g, 水: 30ml, 油: 30ml, 裝飾奶油水果: 適量

步驟

1取一盆乾淨無油水打入雞蛋放入糖用打蛋器打至顏色變乳白體積比原來的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以寫出字就算好了,這時可以篩入低粉,輕輕的拌勻;

2取出1/3麵糊,加入水和油,攪拌均勻,再倒入盆中和剩餘的2/3面 糊混合均勻。蛋糕糊就做好了。

3把蛋糕糊裝進紙杯,差不多8分滿,我裝了15杯。提前5分鐘預熱烤箱200度,烤20分鐘左右,根據自家烤箱的溫度調作,顏色夠了就遮錫紙。

4烤好後晾涼擠上淡奶油,擺上水果就很漂亮了!


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