老乾媽豆豉炒培根尖椒

原料

尖椒: 3個, 培根: 3條, 蔥: 適量, 蒜: 1瓣, 老乾媽豆豉辣醬: 1勺, 生抽: 適量

步驟

1因為是臨時創意,所以沒有照片,請讀文字。

2尖椒切絲,培根切小段,蔥蒜切末。

3鍋放油,燒熱放蔥蒜爆香,放入培根尖椒翻炒,加入少許生抽(為了不巴鍋,和借一些鮮味),等尖椒炒軟放入一勺老乾媽豆豉辣醬,即可出鍋。

小技巧

特別簡單,但是味道卻很好,尖椒的辣和老乾媽的辣不衝突,借著豆豉又融合成另一種更加香濃的辣味。


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