原料

牛奶: 70g， 糖: 20g， 鹽: 少量， 油: 15g， 高筋麵粉或中筋: 10g， 木薯粉: 65g， 雞蛋: 1個(不用全部)， 芝士粉: 適量， 黑芝麻: 適量

步驟

1奶，油，糖，鹽，加熱，微滾。

2加過篩高粉，攪勻，邊加熱邊攪拌，直到糊狀。關火。加木薯粉，攪勻。(我試了，高粉木薯粉同時加，效果也一樣，更方便)

3在蛋液，直到稠糊裝，成倒三角。加芝士粉，芝麻。

4放裱花袋擠出來。

5190度15分。