原料

生菜2棵，生薑2片，蚝油2小匙，鹽適量，水澱粉2小匙

步驟

1.生菜洗凈切小段或者不切也可以，焯水後泡在冷水裡，焯水的時候放一點點鹽和油，並且立即泡在冷水裡，可以保持生菜的綠色。生薑切碎，並調好調味汁。 2.熱鍋倒油，放薑末煸炒出香味，再放調味汁翻炒，最後放生菜翻拌一下即可。