山寨撒拉花新疆大拌菜

原料

生菜: 半個, 彩椒: 1/2個, 黃瓜: 半根, 胡蘿蔔: 半根, 熟醬牛肉片: 1打, 醋: 一大勺, 香油: 一小勺, 糖: 20克, 醬油: 一小勺, 鹽: 3克, 芥末油: 若干滴, 辣椒油: 你高興就好, 芝麻: 1把

步驟

1食材都準備好,欣賞一下它們的美麗。刀磨光了。默念幾遍我真棒,我廚藝天下無雙。

2所有食材切絲。刀工不好沒關係,也可以用刨絲刀。但擺盤很重要!一定要做到賞心悅目。

3調汁。儘量給它攪和開了,一邊攪一邊欣賞五顏六色的菜絲。

4將所有食材放進一個大盆里。注意盆要足夠大!

5澆汁,撒各種小點綴。花生,芝麻,核桃,薯片...隨意,喜歡吃辣的上辣椒油。一通攪拌以後,嘗一下,微調以後上桌。誰說不好吃就讓它滾粗。

小技巧

一定要邊做邊嘗!一個好廚師的秘密所在!


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