原料
紅薯: 4個中個的， 普通麵粉: 750g， 牛奶: 10ml， 溫水: 10ml， 乾酵母: 10g， 黑芝麻: 適量
步驟
1麵粉稱750g放入盆中
2紅薯去皮 放入碗中 一塊放進蒸鍋里 蒸25分鐘左右
3蒸完之後我這個紅薯裡面有一些水 沒事不用倒 等五分鐘稍涼以後壓成泥狀 喜歡吃甜的或者紅薯不甜的可以適量加糖
4麵粉里加入10g乾酵母
5加入牛奶和溫水的混合物
6加入大部分紅薯 再加入黑芝麻 開始揉面 揉成團以後看看面柔不柔軟 夠柔軟了剩下的紅薯可以不放
7差不多揉成比較柔軟的就行 不要太柔軟也不要太硬 靜置發酵兩倍大
8用擀麵杖擀平 切成自己喜歡的形狀 靜置10分鐘 我因為趕時間只能切成這樣啦
9放油里炸 一面膨脹後迅速翻面 呈兩面金黃即可
10不要炸的太大發啦 我是因為油少 大家可以多放點油 就不會炸糊 對了 都是用小火炸哦
11開吃！香
12內部
小技巧
大家可以酌情加糖 我是因為家裡人不愛吃甜 才沒放糖 還有一定要小火炸哦
