豬肉: 100克， 雞蛋: 1個， 荸薺: 400克， 番茄沙司: 適量， 蔥姜蒜末: 少許， 生粉: 少許， 黃酒: 少許， 五香粉: 適量， 白糖: 少許， 鹽: 少許
1荸薺去皮洗凈切丁
2豬肉切丁，用生粉，蛋清，鹽，黃酒抓勻腌制十分鐘
3鍋里放寬油，油熱肉丁下鍋滑炒變色熟透，撈出控油
4鍋里留底油，放蔥姜蒜末炒香，放入荸薺煸炒，加白糖，番茄沙司，五香粉，少許水，再倒入肉丁翻炒
5待湯汁濃稠就可出鍋裝盤了
酸甜適口，五香粉提味非常好吃的一道菜