原料

天福號農莊發酵火腿: 180g， 吃法1: 直接吃， 白糖: ， 吃法2: 火腿沙拉， 生菜: ， 苦菊: ， 黃瓜: ， 聖女果: ， 柚子: ， 混合乾果or核桃: ， 吃法3: 法香燒餅三明治， 飛餅: 2張， 雞蛋: 1個， 奶酪: 1片， 生菜: 1片， 白芝麻: 若干

步驟

1包裝是片好的，所以只是裝了盤。 先空口吃一片（這個一定要有），品嘗原味，微咸，有韌度，沒有生肉的腥味和油膩感。 然後仿效北京烤鴨的吃法，蘸白糖，驚艷！推薦嘗試。

2簡單搭配了幾樣常見的蔬果，陪了文怡前輩三文魚沙拉的油醋汁，油醋汁味道很棒，此處鳴謝?！ 油醋汁做法：鹽5g 醬油5ml 醋20ml 蜂蜜5ml 香油3ml

3法香燒餅用的@海燕的手藝 的方子，此處鳴謝。生菜是做沙拉剩的，燒餅要用到全蛋液，剩下的攤了個蛋餅。 燒餅烤好，生菜夾在最外層，用奶酪隔開蛋和火腿。這樣火腿沾了奶酪的香味，又有一點熱度，吃到的是綜合口感，火腿仍舊是不太好咬。此方法缺點就是比較複雜，不怕麻煩的推薦嘗試。

小技巧

大家隨意，增減原料，創新方法? 火腿本身夠咸，自製蘸料的話少放鹽，或者只放醬油就好。