原料

絲瓜兩根，蚝油，鹽，蒜，澱粉，香油

步驟

1、絲瓜打皮切片，蚝油一大勺和蒜末、鹽一起調在水澱粉里； 2、炒鍋放油燒熱，下絲瓜片，翻炒片刻； 3、待絲瓜片稍稍變軟，倒入蚝油料，翻炒出香味，淋香油出鍋。