原料

1.大蝦: 10隻， 2.照燒黑椒汁用料:: ， 一匙蜂蜜一匙蚝油: ， 一匙料酒三匙生抽: ， 一匙黑胡椒粉: ， 3.適量麵粉(沾蝦身用):

步驟

11.備蝦 洗凈去須去蝦槍，留頭留尾去蝦皮。在去皮蝦身腹部剪三剪(防止蝦彎曲過度)，沾滿乾麵粉擺盤備用。

22.備照燒黑椒汁 一匙蜂蜜一匙蚝油， 一匙料酒三匙生抽， 一匙黑胡椒粉，         攪拌均勻備用。

33.鍋入炒菜量的油燒，七分熱入身沾麵粉的蝦，中火煎，幾秒鐘即可翻面煎另一面，至蝦兩面均變色入照燒黑椒汁，大火燒至汁液冒泡泡改小火，將蝦翻面繼續小火煎一分鐘左右，至汁液濃稠時關火。

44.把蝦一隻一隻擺入事先準備好了米飯的盤中，最後把鍋里剩餘的汁液澆在蝦和米飯上，開吃了……???