土豆: 隨自己， 油: 適量， 辣椒面（老乾媽或番茄醬，也可以不加）: 適量
1先把土豆去皮，在一切為二，再把土豆切成一片一片
2把油倒入鍋內，待油溫升高，把土豆片放入
3時不時看一下土豆片的背面，若土豆片有點點焦，把土豆片翻一個面，重複
4土豆片的炸焦程度按照本人喜好來定
若第一次炸，用筷子戳一戳土豆片，不要太用力，若是有點硬，那就把土豆片夾出來，那時土豆片已熟