網紅臘肉飯

原料

臘肉: 4條, 大米: 雙人份, 青豆: 1.5元左右的量, 玉米: 1.5元左右的量, 西紅柿: 半個, 洋蔥: 1/4個, 紅美人椒: 3隻, 大蒜: 一瓣兒, 大蔥: 小段, 生抽: 五勺(普通陶瓷勺), 鹽: 一點點, 糖: 一點點(比鹽更少), 胡蘿蔔: 半根

步驟

1紅美人椒(不辣的辣椒)切圈,洋蔥切碎,臘肉切碎,大蒜切片,大蔥切圈。胡蘿蔔切丁。鍋中加入適量食用油,燒熟。加入辣椒,蒜,蔥爆鍋。調好調料汁:五勺生抽,一點點鹽,一點點糖。

2加入洋蔥,臘肉,翻炒。將調料汁加入鍋中。繼續翻炒。直至炒香。(因為都是熟的材料所以不需要炒很久)

3大米入電飯煲,水剛剛漫過米(這時候出來的米比較干,不粘)將剛剛炒好的材料倒入電飯煲,再鋪上青豆,玉米粒,胡蘿蔔丁。切半個西紅柿,切成片。

小技巧

電飯煲調成蒸米飯的選項,等待即可。


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