原料

熟黃豆粉、黑芝麻餡、麵粉、糖、油、花生糯米糊（生）:

步驟

1所有食材備齊

2將適量麵粉、糖和花生糯米糊在一起混合調勻，喜歡甜食可以多放點糖

3我放糖不多，揉成麵糰，不沾手就可以了

4將揉好的麵糰以手捏成大小一致、厚薄相同0.5厘米厚的薄餅，有磨具也可以使用磨具

5平底鍋加熱後放入適量油，我是用煎的方法所以油不多，把做好的小餅一個個放入平底鍋中慢火煎

6煎至兩面金黃後放在炒熟的黃豆粉里裹上一層薄薄的黃豆粉

7裝在盤裡就可以吃了（炒熟的黃豆粉很香哈哈，我是邊吃邊做）

8另外一款是黑芝麻餡，照著做湯圓的方法把黑芝麻餡放在餅中央，然後慢慢縫合起來封口，用手輕輕捏出餅的模樣

9放入平底鍋煎至兩面金黃，裝盤即可

小技巧

這款餅一定要趁熱吃，因為裡面大多食材是糯米，涼了之後口感會硬點