糯米紅棗❤️

原料

糯米粉: 五大勺(15+個紅棗), 去核紅棗: 15+個(先做來嘗嘗), 白砂糖: 可一勺可多勺(依據自己喜好糖分的程度決定), 溫熱水: 6勺(使得糯米粉可以揉成團即可)

步驟

1紅棗清洗後 切開紅棗(不能切段 切到一半即可) 再用刀把紅棗核挑出   即圖⬆️

2先把糯米粉放進盆里     再在糯米粉中間刨個小坑 加入適量的糖(其實可以不用放糖 因為紅棗本身就很甜) 我很喜歡吃甜食啦 所以就放了五勺☺️ 接著把溫熱水倒進小坑裡 讓糖融化(不放糖的話直接導入溫熱水即可)

3接著就是揉麵糰啦~ 少放水!少放水!少放水! 一定不要覺得自己加的水很少! 看我的麵糰就知道了  很稀  (如果做不完就很浪費) 揉啊揉啊揉  揉到你覺得合適就差不多啦~

4接著就把糯米粉團分成n個小團 然後塞進紅棗里~(要溫柔喔  不然紅棗就成兩半了?) 然後差不多就是圖裡的樣子~⬆️

5接著~   把夾好糯米糰的紅棗一顆顆擺好放進盤子裡    然後把盤子放在帶蒸格的鍋里  如上圖❤️

6在鍋里放入適量的水  然後把蒸格架在鍋上 再蓋上蓋子  中小火  15分鐘~

7等糯米從白色變成圖中的顏色差不多就好啦~    美容補氣血的佳品haha?

小技巧

真的真的可以不放糖   我放了五勺糖 蒸好後差點沒把我甜死?     還有就是揉團的時候少放水!少放水!別弄得太稀啦?


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