原料
低筋麵粉: 100g, 細砂糖: 30g, 泡打粉: 1小勺, 鹽: 1/4小勺, 雞蛋: 35g, 牛奶: 80g, 玉米油: 30g, 普藍高科藍莓(產地麗江): 適量
步驟
1原料:
21、把雞蛋、玉米油、牛奶登濕性材料倒入大碗
32、再加入糖和鹽,攪拌均勻
43、把低筋麵粉和泡打粉乾性材料混合後過篩,倒入濕性材料里
54、用橡皮刮刀翻拌均勻,拌到麵粉全部濕潤即可,此時麵糊看上去比較粗糙且多塊,但切勿繼續翻拌
65、把拌好的麵糊裝入裱花袋,擠入紙杯模具,2/3分滿,放入藍莓
76、烤箱預熱180度,烤20分鐘,直到表面完全膨脹,並呈現金黃色即可