高粉: 250g， 雞蛋: 30g， 水: 130g， 糖: 20g， 鹽: 2g， 酵母: 3g， 芝麻: 適量
1後油法揉面至擴展
2發酵至兩倍大，排氣，平分8份
3二發兩倍大
4刷點蛋液撒點芝麻，180度20分左右，上色及時蓋錫紙
感覺麵糰還可以加點水，如果處在北方乾燥環境。