酵頭: ， 高粉: 100g， 水: 100g， 酵母: 2， 麵糰: ， 豆渣: 206g， 全麥粉: 50g， 高粉: 230g（大概）， 酵母: 1.5g， 糖: 35g， 黃油25g: ， 卡仕達醬（隨便做的）: ， 雞蛋: 1個， 牛奶: 150g， 奶粉: 15g， 澱粉: 一點， 糖: 15g， 豆沙餡: 適量
1接寶寶放學前做的酵頭，常溫放置，大概16:00左右，晚上19:30左右就拿出來用了，室溫應該有20多度吧。
2因為我豆渣剩這麼多，全部放進去，和酵頭混合，慢慢放麵粉，先放了50g全麥粉，在放200g高粉，糖，感覺麵糰太濕潤了，慢慢加到230左右吧，所以又加了酵母。
3面活好發酵到2倍大，發現麵糰比較重，豆沙不夠，又去做了簡易版卡仕達醬，開始只放了奶粉，發現不黏稠，像雙皮奶，放涼後又加了點澱粉就好了。
4發酵好後分麵糰，醒發15分鐘，整形包餡，再次發酵，120°20分鐘，哈哈，軟軟彈彈，驚喜萬分啊！很好吃！
5發酵時間短了
6第二盤非常好
7這是豆沙餡，先烤的，怕第二盤發過頭，提前烤了。應該是發酵時間不夠，所以沒有滿模。
8這個多發酵了20分鐘，烤出來顏色形狀都好多了，卡仕達醬，一出來就消滅了一個。
9好吃哦！