原料

高精粉: 1000g， 酵母: 20g， 麵包改良劑: 10g， 鹽: 15g， 糖: 40g， 雞蛋: 3g， 水: 400g， 黃油: 100g， 香腸: 少許， 培根: 少許， 生菜: 少許， 白芝麻: 少許， 沙拉醬: 少許

步驟

1洗好蔬菜

2注意別煎焦了

3煎好雞蛋。注意潤鍋，避免粘鍋。

4在攪拌缸里放入糖，鹽，麵包改良劑，高精粉，酵母攪拌後依次放入雞蛋，水，最後放入黃油。攪勻。

5  醒發 注意時間 20-30分。 （對於那些沒醒發箱的人。把胚放在溫度高的地方。 但溫度不能太高 ，建議放在熱水上。蓋上毛巾。）

6揉成團後 撒上白芝麻。 注意不能太大 ，因為會發。這次我忘記刷蛋液了。大家先刷上蛋液再撒上白芝麻。

7再次醒發15-20分鐘， 強力推薦醒發箱。  自然醒發的效果不是太好。

8放入烤箱。 溫度180℃。 十分鐘左右。出爐

9切開  擺放煎好的蛋，香腸，洗好的生菜。擠上沙拉醬。