土豆: 2個， 菜籽油: 適量（個人推薦菜籽油比較香）， 孜然粉: 適量， 蔥花: 適量， 香菜: 1根， 辣椒粉: 1-2勺（能吃辣也可用米椒切碎）， 醬油: 3勺
11，土豆去皮洗凈，用狼牙刀切好放水裡浸泡去澱粉
22，配料全切末
33，鍋內倒入適量油燒至高溫，土豆瀝水下鍋翻炒（喜歡吃脆土豆就不用炒太久，估計土豆熟了就裝盤，喜歡吃軟的就可以多炒一會）鍋後不要太大以免土豆焦黑
44，土豆裝盤，撒上各種調料，（蔥香菜辣椒孜然粉醬油等……）鍋內油加熱，澆在調料上拌勻即可開動啦……