原料
新良芯面道麵粉: 300克， 南瓜泥: 90克， 水: 70克， 西紅柿: 1個， 蔥花: 適量， 鹽: 適量， 花生油: 適量， 醬油: 適量
步驟
1準備材料，調料沒有上圖。
2將新良芯面道麵粉，南瓜泥，水放入麵包機中，攪拌10分鐘。
3取出放在面板上擀成厚度約為0.8cm左右的面片。
4用滾刀切成寬度1cm左右的條狀。
5再切成1cm的小方塊。
6一個個用大拇指按在蓋簾上，按出花紋，這個比較麻煩，做時要有耐心。
7這是做好的貓耳朵。
8燃氣灶燒開水，將貓耳朵倒入鍋中煮熟，這個煮的時間要比麵條長一點，不容易熟。
9我們現在利用煮貓耳朵的時間來準備炒貓耳朵的材料，首先將西紅柿去皮切成丁，蔥要成蔥花。
10將煮熟的貓耳盛出，放在一個大盤子裡。（如果貓耳朵不炒，可以加點炸醬或其它調料吃。）
11燃氣上放炒鍋，加入油，蔥花，西紅柿丁翻炒。
12將西紅柿炒熟後加入醬油，鹽攪拌均勻。
13倒入煮熟的貓耳朵，攪拌均勻後關火。
14成品圖。
小技巧
1.因為做這個麵糰比較硬，所以煮的時候要多煮些時間。 2.不喜歡蕃茄的，也可以加自己喜歡的菜來炒也很好吃。
