青椒: 1個， 韭菜: 一把， 豬油: 適量， 生薑: 一片， 鹽: 適量
1韭菜洗凈瀝水，切成2~3厘米長段
2青椒洗凈切絲，去掉籽
3炒鍋放豬油適量，燒至五層熱放入薑片（我家喜歡炒菜先放姜，大家也可以不放哈）
4放入韭菜和青椒翻炒均勻，待韭菜軟了加入適量鹽
5完成！
1.用豬油炒青菜會特別香哦，平時吃植物油比較多，適當配點豬油炒菜更健康 2.青椒切了細絲很容易熟的，韭菜好了青椒還有微微的脆感，不會軟成一坨