無鹽黃油: 100g， 雞蛋液: 80g， 細砂糖: 40g， 鹽: 1g， 低筋麵粉: 40g， 苦巧克力: 45g， 可可粉: 25g， 奶油奶酪: 40g， 核桃巴達木: 若干
1備齊材料，一定要用無水無油的容器
2儘量多一些核桃和巴達木，放在袋子裡用剝核桃的砸碎
3將黃油和巧克力放入無水無油的碗里，隔水加熱，融化在一起，攪勻
4將可可粉篩入黃油巧克力中，攪勻，然後放入雞蛋液和砂糖，攪勻
5加入在室溫融化後的奶油奶酪，壓拌到無明顯顆粒為好。隨後篩入低筋麵粉和鹽，拌勻
6導入核桃碎和巴達木碎，拌勻
7鋪好油紙，我用的是八寸的烤盤
8導入材料，刮平！烤箱預熱170度，烤40分鐘左右。
9如果害怕裡面不熟，可以120度再低溫烤一會後再燜一會出爐！冷卻後切塊！
我個人很喜歡吃布朗尼，那種苦苦的甜膩位，還有果仁的香味！不過熱量也不低，美女們適量哈！ 糖不用再減了，我已經減少了糖的分量，如果喜歡甜一些的，大家可以再多加入40g的糖！