原料

蔥: 適量， 白昌魚: 2條， 薑絲: 適量， 醬油: 適量， 料酒: 適量， 臘腸: 1條， 冬菇: 2朵， 鹽: 適量， 麻油: 1大匙， 醬油: 1大匙， 紹興酒: 1大匙， 姜: 適量， 蒜油: 少許

步驟

1把材料準備如圖。把鹽抹在魚身上。

2在魚身上鋪上臘腸, 冬菇, 姜和蒜油。加入調味, 醬油, 麻油和紹興酒。大火蒸12分鐘皆可。

3完成。