梧桐埔金瓜飯 0

原料

米飯: ， 南瓜: ， 豬肉: ， 魷魚乾: ， 炒花生: ， 西芹: ， 蒜苗:

步驟

1準備原料 就小小地放個蒜苗和西芹好了..

2準備鹽水花生 將花生放入乾淨的鍋里煸炒（免油）至出現密集的噼啪聲時倒入鹽水炒干 其實就是特簡單的鹽水花生呢，不過阿那個汕尾人真的什麼事都愛加花生阿

3蒸南瓜 在飯面上蒸好南瓜，不用太軟

4炒配料 將豬肉魷魚蒜苗西芹炒熟、調味

5先將配料和米飯拌勻最後才放南瓜

6撒上點花生就可以吃到四十年代人童年的味道了。

小技巧

南瓜不用煮太軟，不然太濕了飯的口感不好 就跟所有上了年代的質樸美食一樣，原版的金瓜拌飯沒有豬肉只有豬油渣。而我也覺得用豬油渣真的會香很多呢

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