雞腿: 若干， 雞蛋: 若干， 料酒: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 少許， 大料: 適量
1把雞腿放在涼水裡煮，加入蒜鹽等。至水開，撇掉血末，水倒掉，雞腿代用
2講雞腿劃幾道，偏於入味，放入鍋中。加各種奇奇怪怪的調料
3加水漫過雞腿，用大火煮開並10分鐘，切換為小火燉45分鐘~