帶魚: 1條， 生薑: 5片， 小蔥: 2根， 白酒: 3湯匙， 黃酒: 1湯匙， 生抽: 2湯匙， 鹽: 半湯匙， 白糖: 半湯匙
1帶魚洗凈剪成5厘米段，放入鹽，白酒，薑片，腌制1小時
2腌制好的魚瀝干，放入生抽，糖，黃酒，撒上蔥花，橄欖油
3大火燒開一鍋水，隔水蒸魚20分鐘
4出鍋，享用吧～